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电饭锅蛋糕的做法是把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离，用打蛋器打发蛋清，打发2分钟后加入食盐和糖，然后继续打发，打20分钟，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再加入糖，然后继续打发到奶油状。在备好的蛋黄里加入面粉、糖、牛奶，搅拌均匀后放入打发的蛋清中，然后电饭锅通电预热，等电饭锅内水分吸干倒入少许油，加入蛋清放入打发的蛋清中，然后电饭锅通电预热，等电饭锅内水分吸干倒入少许油，加入蛋清闷25分钟即可。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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