泥鳅对环境的适应性很强,有鳃呼吸、皮肤呼吸、肠呼吸三 种呼吸形式。当水中溶氧不足时,能钻出水面吸气,经肠管进行 交换后,废气从肛门排出。在泥底,泥鳅通过肠呼吸来维持生 命。因而泥鳅对缺氧环境的抵抗力远较其他养殖鱼类强。另 外,因为泥鳅体表有黏液,可澄清泥中的水质,也有利于其呼吸。 所以,泥鳅可高密度伺养,并易于运输。
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