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正文
主料：
面粉300g。
辅料：
色拉油15g、盐2g、白糖适量。
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做法：
将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水，80度左右150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上。白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀。色拉油适量备用。饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片。将面片卷起切段。将小段的面团压扁，象包包子一样包入糖馅，再把“包子”倒扣，压扁。将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。