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茄子饼汤怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-08 05:30

　　1、准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。

　　2、茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。

　　3、茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色备用，然后起锅烧油，用葱花爆香，加水，水开后放入饼即可。

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