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草莓如何保鲜运输

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

在草莓运输问题上，最好采取冷链贮运，采收后应先预冷后包装上物理活性保鲜袋（草莓保鲜袋规范以及方法）再进入冷库贮藏或者冷藏车运输，以免发生“结露”现象，影响保鲜效果。如果没有冷库或冷藏车，应在清晨或傍晚气温较低时进行。在具备冷藏条件下结合气调贮藏的保鲜效果更好，其方法是将采收预冷后的草莓，按500克左右定量装入物理活性保鲜袋活着保鲜盒中（例如百乐源保鲜袋），此条件下草莓可贮藏2个月左右。

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