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炸丸子油泡沫太多怎么处理

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

炸肉丸子的时候油锅起泡沫的原因，通常为杂质或油中的水分引起。建议在炸丸子之前，先把油炸透，使多余水分彻底溢出，撇掉沫沫。并尽量选用干净的油，避免油渣等引起过程起泡。炸的过程中油温要高一点，也可以在油里加一段葱白可减少油沫。

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