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苦瓜 有医生用苦瓜干粉制成片剂辅助治疗糖尿病(糖尿病食品)，发现餐后血糖明显下降。但注意吃苦瓜后可能有腹胀、腹泻等反应。
海带 动物实验表明，海带中含有的海带多糖有降血糖及保护胰岛细胞的作用。
大蒜 食用大蒜汁或嚼食大蒜(大蒜食品)瓣，不仅有降血糖的作用，而且可辅助降血压(血压食品)、降血脂。
洋葱 洋葱中含有某种物质，能选择性地作用于胰岛β细胞，促进胰岛素分泌，从而具有降血糖的作用。
魔芋 魔芋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，防治便秘(便秘食品)，并使沉积在肠壁的毒物迅速排出体外，故被称为“胃肠道清洁剂”，是糖尿病患者的理想食品，对预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
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鳝鱼 黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有调节血糖的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显着的类胰岛素作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼是有益的。