生蚝是传统滋补品,《本草纲目》有生蚝能“治虚损,壮阳,解丹毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰老”的记载。近年来,生蚝的主要成分糖原已成为西方疾病专家津津乐道的“健康之宝”。研究报告显示,生蚝不但能迅速补充恢复体力,而且其独特的糖原和多种氨基酸有增强肌体免疫细胞的功能,增强自然杀伤细胞的活力,提高机体的免疫功能。
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