潼关肉夹馍的饼做法和配方 - 考驾照网
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潼关肉夹馍的饼做法和配方

来源:考驾照网更新时间:2021-06-08 02:57

  1、原料准备:面粉400克,肉100g,水210克,酵母4克,油适量。

  2、将主料里的食材加入和面机合成面团发酵。发酵完成,分割80克剂子揉搓长条。

  3、准备切面工具,擀成长面皮刷油防粘,用刀划长条,从头卷到尾,团成饼胚,擀成圆形。

  4、煎盘刷油放入饼胚,煎烤3分钟出炉。然后将煮熟的肉夹在中间即可享用。

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