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液氮冷冻猫山王解冻方式：
自然解冻：室内放置2-3小时即可。
微波炉解冻：解冻档10-15分钟即可。
可以直接吃，榴莲果肉沾到手上，“吮指”是必须的。可以制作各种甜品，比如榴莲蛋糕、榴莲披萨、榴莲千层、榴莲雪糕、榴莲茶饮等。
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猫山王一开盖，浓郁的香味迎面扑鼻，这种香味绝不是一般金枕能相比的。香味浓郁，色泽均匀、艳丽，以橙黄为主十分诱人。口感更是没的说，肉厚核小，入口即化，但却不失它应有的丝丝韧感。随之而来的浓浓的香甜足以触发口中的每根神经，最后甜尽甘来，这种感觉妙不可言。猫山王要遵循瓜熟蒂落的自然规律，树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在国内很难食用到新鲜猫山王。国内能吃到的只有冷冻猫山王及猫山王榴莲甜品。