1、先将丝瓜去皮、洗净,切成滚刀片。香菇择洗干净,切成小块。将炒锅放火上,加入植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成!
2、锅里放油,烧热,放丝瓜进去稍微炒炒。放适量盐,放适量高汤或者水。水烧开后打进鸡蛋,再放一点鸡精,稍煮沸腾即可。
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