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高压锅熬干莲子需要3小时左右。
所需材料：银耳、冰糖、莲子、百合、枸杞。
做法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；
2、把撕成小片的银耳放入高压锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时
2、把撕成小片的银耳放入高压锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时；
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时；
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4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用即可；