黄蜂鱼也叫黄骨鱼,做法是蒸和做汤。
清蒸黄骨鱼
材料:黄骨鱼2条,葱,蒜,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,油,麻油。
做法:
1、黄骨鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料酒后隔水清蒸8分钟;
2、适量的葱、姜、蒜切碎;
3、倒掉碟内水分,滴适量的蒸鱼豉油,撒葱花,姜,蒜;
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4、适量的油和麻油混合后烧至滚烫,浇在鱼上即可。
黄骨鱼炖海鲜菇
材料:黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。
调料:
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