蒜长出来的不是葱,而是蒜苗。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶百鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜子插在土里长出来的还是蒜。蒜子埋土地里,长成以源后,根茎是蒜,茎上部分是蒜苗。
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