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皮肤黏膜苍白，脸色变得苍白无血色，或显得萎黄，眼睑内粘膜等变白。缺铁会导致血红蛋白供氧不足，血液会优先流向人体中的重要器官，造成皮肤、眼脸、口唇、指甲等部位出现缺血的症状。
身体感到乏力易倦，嗜睡，心跳加速。血红蛋白合成不足会影响机体的氧气供应，人体的肌肉缺氧会造成四肢乏力，而一旦心肌缺氧，轻微劳动也会感到心悸气喘。
头晕、耳鸣、思维反应下降。机体缺铁会降低血红蛋白的运氧能力，影响脑部的氧气正常补给，导致缺氧继而引发头晕、反应能力低、思维滞后、记忆力下降、注意力难以集中等。
贫血会造成食欲下降，严重者有异食癖，偏好某种食物。女性贫血还可表现为月经不调，闭经或月经过多，手脚冰冷，头发干枯易断落等。
呼导致精神行为异常，如烦躁、易怒、注意力不集中、异食癖;体力、耐力下降;易感染;儿童生长发育迟缓、智力低下;口腔炎、舌炎、舌乳头萎缩、口角炎、缺铁性吞咽困难。
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