一般一斤面粉放5克的酵母,那么四斤的面粉可以放20克酵母粉。但是再注意在和面放酵母粉的时候要将酵母容于温水当中,再倒入面粉中,和成面团即可。面团和好后,要放置在温暖的地方发酵至两倍大,这样蒸出来的面食才好吃。
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