绿豆芽洗净准备好;焖饼丝儿准备好;锅内倒入油,把辣椒粉放进去,快速煸炒;放入适量葱花,翻炒出味儿;将豆芽倒入锅中,翻炒;豆芽中放入少量醋;将焖饼丝儿倒入锅中,加入适量酱油,翻炒均匀,怕太干的话,放入少量水;焖饼丝儿翻炒均匀后,盖上锅盖焖一会儿,充分入味儿,最后加入盐、鸡精等调料,翻炒均匀出锅。
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