制作主料:蒜瓣50g,小葱30g。
步骤:
1、将大蒜去皮,备好,放入蒜臼。
2、加入盐,用力捣蒜头至蒜头全部散开。
3、将捣好的蒜放入碗中,加入葱花、辣椒油、香油。
4、加入开水,并用勺子均匀搅拌。
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等到各种材料均匀融合在一起,蒜汁就做好了。
注意事项:用开水是为了去除蒜的辛辣味,如果喜欢辛辣可以用清水。
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