1、烤盐是经过高温烤制的“熟”的食盐烤盐一般选取优质天然海盐为原料,经洗涤去杂、高温烤制、粉碎、加碘、分装而成。2、高温烤制,有效去除了原料盐中的不良微生物,使食盐更加纯净、卫生;
3、在高温烤制后,食盐性质发生变化,PH值呈碱性,适应了消费者对弱碱性食品的需求,有利于身体健康;
4、经烤制后海盐由“生盐”变为“熟盐”,口味进一步改善,用其烹饪菜肴味道更加鲜美。
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