碗豆粉怎样做凉皮的比例 - 考驾照网
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碗豆粉怎样做凉皮的比例

来源：考驾照网更新时间：2021-05-19 00:00

豌豆淀粉和水的比例是1：8，豌豆100克，水800克。

1、准备食材：豌豆淀粉、水、植物油。

2、豌豆淀粉倒入碗中。

3、加水调匀。

4、锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。

5、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。

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6、容器刷上植物油。

7、把做好的粉糊倒入。

8、放冰箱冷藏，吃的时候直接倒在案板上。

9、拿刮条器刮成条状。

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