我们对于油条精的比例,冬季和夏季是不同的,冬季用量大概是一斤面要加入12.5克的油条精,夏季一斤面要加入10克油条精。正常情况下,一袋油条精是25g,即冬季放1/2袋,夏季放2/5袋。
油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。
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