上车饺子下车面是指送行的时候给被送的人吃饺子,接风的时候给被接的人吃面条。面条是长的,送人的时候千万别最后吃面条(除非是仇人),因为面条象征这长长久久,意思就是把你送的远远的,永不相见的意思,所以送人不能吃面条,应该吃饺子。
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