干贝煲汤如何祛除腥味 - 考驾照网
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干贝煲汤如何祛除腥味

来源：考驾照网更新时间：2020-07-15 00:00

配料：干贝，姜片，葱段，料酒。

干贝煲汤时去除腥味的方法：

1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软；

2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋；

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3、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量稍没过干贝；

4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可。

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