1、材料:牡蛎、蒜苗、姜、黑胡椒、酱油。
2、油热,蒜白部分和姜片下去爆香,放牡蛎微炒。
3、加水沸腾后,依次放入酱油,蒜苗,黑胡椒粉,大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精和蒜起锅即成。
4、牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,而且其肉与壳均可入药,具有较高的药用价值。
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