奶茶专用标准糖浆的制作方法:可以选用国产的普通白砂糖来制作,白砂糖的含糖量一般在50%左右, 而标准糖浆的含糖量为75%,所以你可以按照1、5:1的比例来煮制糖水,,也就是1、5千克的白砂糖用1千克(或1000毫升)的水来煮制。
方法: 先将白糖称好放入煮锅中,放入水, 用中小火煮制糖水,,也就是1、5千克的白砂糖用1千克(或1000毫升)的水来煮制。
方法: 先将白糖称好放入煮锅中,放入水, 用中小火边煮边用长汤勺兜底搅拌, 勿使糖沉在锅底, 以免煮糊影响风味,待全部溶解后即可停止搅拌, 糖水煮滚后,转小火再续煮8分钟,起锅放凉后可保存在冰箱中待用。
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