1、材料:百合30克,土豆500克,葱10克,味精3克,大蒜20克,姜5克,盐4克,素油35克。
2、大蒜去皮,切成片状。
3、百合用清水浸泡一夜,去杂质,土豆去皮,切细丝。
4、姜切片,葱切花。
5、炒锅置武火上烧热。
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6、加入素油烧六成热时,下入姜、葱、大蒜爆香。
7、随即下入土豆丝、百合炒熟。
8、加入盐、味精即成。
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