1、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者不能食用鱿鱼丝。
2、鱿鱼对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力和预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中年和老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类,其肌肉质构与其它鱼类不同,加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好。
3、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,所以有贫血的人群或者是有骨质疏松的人可以常吃鱿鱼,对身体健康是有很大的帮助的,可以补充铁元素和钙质。
4、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,还可以有恢复视力的作用,该是肝脏的功能,常吃鱿鱼对身体健康有帮助。而且还可以有抗病毒的作用,因为它还有多肽和硒这样的物质。
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