1、鲜虾洗净,控干水分。
2、锅中放入油,爆香姜丝。
3、放入葱,爆香。
4、加入虾,爆炒,淋少许花雕酒。
5、炒熟后,取出备用。
6、卷心菜洗净。
7、放入开水中,焯水。
8、捞出,冲凉水,控干,加入盐。
9、加入橄榄油。
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10、拌匀后,加入虾,装盘。
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