高压锅酥焖鲫鱼20分钟即可。
步骤:
1、鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉;
2、下热油中煎成两面金黄色;
3、葱切段,姜蒜切片;
4、用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用;
5、将葱姜蒜平铺在高压锅底部;
6、放上煎好的鲫鱼;
7、倒入调好的汁儿,加水没过鲫鱼;
8、盖好锅盖,玆汽儿后20分钟即可。
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