1、材料:瘦肉:400克鲜淮山:400克(一条)红枣:20粒元肉(桂圆):20粒姜:1片水:8碗(3-4人份)。
2、瘦肉洗净切块,氽水捞起冲净;
3、鲜淮山洗净去皮,切大块,怕变色的话可浸泡在冷水里待用;
4、红枣、元肉洗净;红枣拍扁去核;
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5、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味食用。即可食用。
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