1、酵母用温水搅拌化开,少许白砂糖用热水化开后放凉,适量面粉备用。
2、把酵母和白砂糖水都倒入面粉中活成面团放一边醒发。
3、把面团先擀成圆条型,然后在切成大小等大的剂子。
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4、然后把剂子都擀成薄片后,叠在一起,另取一小块面剂搓成两头尖一小块面剂搓成两头尖的梭子状。
5、五个剂子自下而上卷起来。
6、拿到在中间切一刀。
7、切口朝下,然后把花朵用手整理一下即可。放置一边再醒发10分钟。
8、锅中放入适量水烧开把馒头放入蒸12分钟,关火再焖3分钟即可。
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