人们在用人参泡酒的时候,最好选择质量好的优质白酒,而且它们的酒精度数最好在50到60度之间,因为新鲜人参中有一定的水分,表面还有一些细菌,只有这些酒精度数高的白酒才能消灭细菌,才能在吸收水分稀释以后保持良好的口感。泡人参的时候一定不能用那些用酒精勾兑的劣质白酒。
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