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用料 ：隔夜米饭300克 鸡肉150克 鲜虾5只 青豆200克 胡萝卜1根 鸡蛋2个 洋葱半个 牛肉100克 沙爹酱适量 桑巴酱一汤勺 甜酱油适量 盐适量做法：1、准备好各种食材：胡萝卜切丁，青豆提前煮熟，鸡肉切丁，大虾切丁，洋葱切丁，牛肉切块用沙爹酱腌制。
2、印尼虾片炸熟，沙爹牛肉串也可以放锅里炸熟，也可以放烤箱里烤熟。
3、鸡蛋打散。
4、锅里放油，放入洋葱丁翻炒。放入胡萝卜和青豆翻炒。放入鸡蛋液炒散。放入鸡丁虾丁炒至变色。
5、放入甜酱油。放入一勺桑巴酱翻炒均匀后，转小火，防止炒糊。放入米饭，再转大火翻炒。
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6、直到把所有材料都炒匀，放入适量盐调味即可。把炸好的虾片和沙爹牛肉串摆在旁边。