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蒸生蚝

来源：考驾照网更新时间：2021-01-14 13:35

　　1、材料：生蚝500克，蒜茸适量，葱花，粉丝，蚝油。

　　2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

　　3、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。

　　4、将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

　　5、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

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　　6、最后撒入葱花点缀。

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