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如果不是瓜瓤鲜红色的橙子品种就是橙子霉变了。一般的橘子霉变了也是有可能促使瓜瓤一部分发红，那样的橘子瓜瓤仅仅一部分展现鲜红色，并不是全部瓜瓤。
血橙看起来和其他的橙子没有大的差别，只是果肉颜色是血红色的。果肉呈现红色的橙子还有可能是红肉脐橙。红肉脐橙是圆形以及椭圆的，一般都有闭脐，果肉呈现出粉红或者大红色，果汁依然是橙色的。果肉中的红色系胡萝卜素含量丰富。
橙色的颜色会有不同，有些颜色比较浅，有些颜色比较深，所以我们在买橙子时，一定要选择那些颜色深的橙子，因为颜色较深的橙子会比较甜，水分也比较多。橙子最好选择肚脐眼小的，如果太大的话，里面会有白色的经络，水分含量没有那么多，也没有那么好吃，所以应该选择那种肚脐比较小的橘子，它水分也比较多。
橙子闻起来很香，果皮会有一种芳香的味道，所以闻起来越来越烈，就说明越成熟。如果没闻到这种味道，而且闻起来很淡，甚至没有味道，那么就说明还没有成熟。同样大小的水果，越重说明含水量越高，口感就越好，越轻说明含水量越少，口感越差。可以用手感觉一下重量，对于大小相似的橙子应该选择比较重的那一个。
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