主料：柴鸡；
配料：黄姜、青椒、干辣椒；
调料：味达美、盐、味精、鸡精、生抽、老抽；
步骤：
1、柴鸡剁成小块，黄姜切片，青椒切段；
2、锅内放入花生油烧至七成热，下姜片炒出香味，然后放入干辣椒、鸡块开始煸炒；
3、炒至无水分时，加入生抽少许煸出酱香味，然后加入水、味达美、盐、味精、鸡精，老抽，倒入高压锅中，上汽15分钟；
4、起锅即可食用。
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