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食材：角瓜1个、海米50g、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量、油适量、清水适量。
制作步骤：
1、海米洗净，沥干水备用。
2、角瓜洗净，切成菱块，葱切成葱花，姜切片，蒜切末。
3、点火做锅，倒入油后加入海米翻，葱切成葱花，姜切片，蒜切末。
3、点火做锅，倒入油后加入海米翻炒。
4、几分钟后加入葱、姜、花椒粉，翻炒均匀。
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5、加入角瓜继续翻炒。
6、然后加入盐和少许酱油。
7、加入蒜末提味，最后倒入淀粉汁勾芡，翻炒均匀后即完成。