1、在水温为5℃-10℃的冬季或初春时投放鱼苗为宜,此时凶猛鱼类的活动能力减弱,凶猛鱼类对放养鱼种的危害相对减轻。投放每尾0.15-0.5公斤重的大头鱼为宜,1千克重的大规格鱼种亦可。一般来说,一亩放养不超过100尾大规格鱼种;
2、饲养大头鱼,需要每天观察水的颜色和鱼的动态,定期将池塘周围的水草杂物之类的物质清除掉,食台也要进行消毒,保持卫生和清洁,以免大头鱼生病感染。做好防逃、防盗等防护工作,铲除敌害、预防鱼病;
3、秋冬季节,水温逐渐下降,应该将大头鱼捞出来,放到更深的鱼塘里养殖过冬,注意在捞出大头鱼之前的一个星期应该停止投放食物,而且拉网的时候好选择一个好的天气,避免鱼受伤,或者发生水霉病。畜养的水池深度在2米以上。
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