1、小馄饨:虾皮打碎,五花肉切碎,卷心菜撕成片将卷心菜片、五花肉、虾皮,姜末、生抽、料酒、盐、香油、花生油一起放入搅拌杯,搅匀;将卷心菜片、五花肉、虾皮,姜末、生抽、料酒、盐、香油、花生油一起放入搅拌杯,搅匀;用馄饨皮把馅包好;将馄饨下锅煮熟,装碗即可食用。
2、胡萝卜山药碎肉粥:胡萝卜擦丝、山药切丝、姜切丝、排骨肉撕成碎。大米粥煮至变稠,倒入胡萝卜、山药、姜丝、肉碎、去皮鹌鹑蛋、加盐,煮至胡萝卜熟软。加香油,也可加少量胡椒粉,胡萝卜山药碎肉粥就做好了。
3、番茄疙瘩汤:西红柿去皮,切片,油菜叶切碎;锅内放油烧热,葱花爆锅,放入西红柿爆炒,加入盐、白糖、生抽,炒成糊状;倒入足量的水,烧开,放入撕成小朵的木耳;面粉用水拌成面疙瘩,倒入锅内;煮开,放入碎油菜叶;淋上蛋液,搅成蛋花,关火。
4、黄瓜木耳蛋汤:黄瓜切片,木耳撕成小朵,鸡蛋打散;锅内加油烧热,葱花爆锅;放入黄瓜片和木耳爆炒,加点生抽拌匀,加入足量的水,水开后加盐;淋上蛋液,搅成蛋花,滴几滴香油,关火。
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