吃完烤鸭后如何做鸭架汤 - 考驾照网
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吃完烤鸭后如何做鸭架汤

来源：考驾照网更新时间：2021-06-04 21:23

　　1、鸭架汤主料：鸭架一个；配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；

　　2、鸭架清理干净，生姜切片。

　　3、将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。

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　　4、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。

　　5、温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美。

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