1、用微波炉解冻,调在解冻档,解冻迅速。
2、用水解的办法,用方便袋包好后再放入冷水,不然会有很多鲜味及营养融入水中。
3、用冷藏解冻的方法,将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小,只是需要的时间大约一天以上。
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4、使用空气解冻法的方法,将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面,鲜味损失不大,当天能吃上。
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