溜炒白萝卜
一、食材:
1、主料:白萝卜;
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2、辅料:鸡蛋、干木耳、调料:花生油、淀粉、白砂糖、大葱、姜、盐、味精。
二、做法:
1、萝卜煮熟去皮切成薄片,葱切成段,姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出;
3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可。
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