如何做雪菜虾仁 - 考驾照网
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如何做雪菜虾仁

来源：考驾照网更新时间：2021-06-04 06:28

　　1、虾仁剥壳，然后开背。清水清洗后加料酒，盐腌制5分钟，再加入淀粉拌匀。然后，把冬笋切丝，雪菜切丝。

　　2、锅里放入少许底油，然后用5成油温翻炒虾仁，出锅待用。

　　3、锅再次洗净，倒入底油，待油温7成时先翻炒笋丝，然后倒入雪菜炒到断生，加少许料酒。

　　4、最后加少许水，并倒入虾仁翻炒1分钟，加少许味精出锅装盘即可。

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