牛奶调蛋的做法:
原料:鸡蛋一个、牛奶一杯、白糖适量。
制作过程:
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1、鸡蛋打在碗里,用打蛋器打匀;
2、打好的蛋液用细目的筛子过滤;
3、在锅内放入少许白糖,小火化开,成液状发棕黄后起锅,均匀倒在容器底部;
4、把蛋液一点一点倒入牛奶中,一边倒一边打匀;
5、加入适量白糖打匀,倒入容器中;
6、上锅小火蒸8到10分钟,出锅放凉,即可食用。
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