腊肉能蒸着吃。其方法可如下:
用料:腊肉300克、大蒜30克、姜15克、干辣椒段10克。
步骤:
1、在锅中加入适量的清水,然后放入腊肉300克,煮半个小时,将腊肉都煮熟;
2、小火25分钟后捞出,再将煮熟的腊肉切成片状;
肉都煮熟;
2、小火25分钟后捞出,再将煮熟的腊肉切成片状;
3、准备将蒜拍散,姜、干辣椒切碎备用,把锅烧热之后加入适量的底油 ,温5成热之后,将切好的腊肉下锅翻炒;
4、然后再加入切好的红辣椒段,翻炒均匀放入姜末和拍散的蒜瓣一起翻炒均匀后即可装盘。
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