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如何清洗小虾

来源：考驾照网更新时间：2020-10-13 00:00

1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除；

2、用剪刀挑出虾脑；

3、紧邻虾脑前部的是虾黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄；

4、轻轻地拽出虾脑，一部分虾肠被拽出；

5、剪虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉；

6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了；

7、清洗一下。

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