用潮湿的棉布轻轻的包裹,放在3-5度的环境下,保持蚕蛹一直处于休眠状态。最好放在冰箱的冷藏室中控制好温度,千万不能将蚕蛹包裹的太紧,也不能洗,否则会导致蚕蛹死亡。
蚕蛹,异名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹,蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美,营养丰富,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的原料。家蚕,是原产自中国的一种经济昆虫,属鳞翅目,大香蛾科。蚕蛹,是家蚕的蛹。我国蚕业历史悠久,是世界上最大的香丝产地,由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品,我国每年可产鲜蚕五十万吨以上。但是因为技术欠缺,相当一段时期内蚕蛹基本上都被用作词料,导致了一定的资源浪费。蚕蛹有很高的营养价值和药用功能,自古以来一直作为滋补强身的食材,是作为普通食品管理的食品新资源名单中唯一的昆虫类食品干香蛹中含有50%左右的粗蛋白质,30%左右的油脂,蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸,饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹中还含有维生素A、B、D等多种维生素,铁、锌、硒等微量元素以及少量粗纤维、甲壳素、抗菌肽、溶菌酶、多糖。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸,这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹是一种优质的营养蛋白源,是一种有很大开发价值的天然昆虫。
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