食材主料:手擀面500克,五花肉300克。辅料:油适量,白糖10克,大葱半根,大蒜4瓣,胡萝卜1根,豆芽200克,黄瓜1根,葱伴侣酱400克,料酒适量。
步骤:
1、把酱倒入碗中,切葱花姜末备用,肉切成小丁。
2、锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。
3、肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
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4、放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。
5、放入炒好的五花肉丁,肉丁和酱翻炒均匀。
6、锅里加水,改中小火,放入糖,汤汁慢慢变浓稠,关火。
7、豆芽菜在锅里焯熟控水备用,黄瓜和萝卜切丝备用。
8、面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。