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木耳青椒烩肉怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-06-03 13:47

  1、材料:猪肉1块、木耳水适量、青椒2个、番茄1个、鸡蛋1个、食盐适量、酱油适量、蚝油适量、葵花籽油适量、十三香少许、大蒜1颗。

  2、猪腿肉一块,洗净备用。

  3、番茄和青椒洗净备用。

  4、黑木耳提前洗净泡发备用。

  5、大蒜一朵鸡蛋一枚备用。

  6、将猪肉切薄片。

  7、放入适量淀粉、食盐和一个鸡蛋。

  8、搅拌均匀腌制10分钟。

  9、将青椒、番茄和蒜切片备用。

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  10、炒锅放入葵花籽油,烧至八成热的时候,下入腌制好的肉片。

  11、将炸熟的肉片沥油捞出备用。

  12、炒锅留底油,放入蒜片爆香。

  13、放入番茄片翻炒制成酱汁。

  14、放入青椒片和水发木耳。

  15、放入食盐、酱油、蚝油和十三香翻炒均匀。

  16、放入炸制好的肉片。

  17、放入少许水,将肉与蔬菜拌匀,稍微焖煮一会,食材相互入味后,即可装盘食用。

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