做鱼香肉丝用一种什么酱 - 考驾照网
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做鱼香肉丝用一种什么酱

来源：考驾照网更新时间：2020-10-04 00:00

辅料：四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香；

鱼香肉丝：是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。

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